|
|
|
la
cucina napoletana |
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nella
cucina napoletana, la presenza dei dolciumi è tipicamente
conclusiva dei grandi banchetti; a questi si aggiungono le
cosiddette "paste" da gustare con un ottimo caffè
alla napoletana.
Ecco qualche esempio:
-
la torta
caprese;
-
il
babà;
-
gli
struffoli;
infine,
il famoso liquore
al limone |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Il
limone ha sempre avuto un particolare ruolo nella cucina locale,
divenendo ingrediente indispensabile per la preparazione di primi
piatti e torte.
Sicuramente il prodotto più conosciuto è il liquore
al limone,
che risulta essere un eccellente digestivo naturale, servito freddo a fine pasto.
|
|
|
|
|
|
|
Una
breve esposizione circa le caratteristiche del tipico limone
della costiera amalfitana, conosciuto con il nome di "Sfusato Amalfitano". 
Si ringrazia
la C.A.T.A. s.c.r.l. per la foto
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
